Sebbene l’opinione popolare sia che l’inverno sia una stagione sfavorevole per tutto ciò che riguarda le piante e la semina, la verità è che non è così definitivo. Ci sono alcune colture, come l’aglio, che se seminate a dicembre, potrete raccogliere in primavera e in estate. Ciò che rende questo mese ideale per la coltivazione dell’aglio è il freddo. Questo ortaggio ha bisogno di essere esposto a lungo alle basse temperature invernali, affinché il bulbo possa dividersi in spicchi. Questo processo è chiamato vernalizzazione e, se non viene effettuato, è probabile che si ottenga un aglio con un unico bulbo, simile a una cipolla. Vi spieghiamo passo dopo passo come piantarlo in un vaso affinché cresca correttamente.
1. Scegli la varietà di aglio indicata
Tieni presente che per la semina dell’aglio non è consigliabile utilizzare quello del supermercato. Il motivo è che questo contiene inibitori della crescita, che impediscono la germinazione. Al suo posto, scegli l’aglio da semina venduto nei vivai.
Puoi scegliere tra la varietà hardneck, che produce teste d’aglio con spicchi grandi, ma ha bisogno di freddo intenso per prosperare. Oppure la varietà softneck, che produce aglio con spicchi piccoli, ma più abbondanti. Quest’ultima è adatta anche alla semina in zone con inverno temperato.
2. Prepara il vaso e il substrato
Un passo fondamentale quando si semina l’aglio a dicembre è scegliere il vaso giusto. Scegli un vaso profondo, in modo che il bulbo abbia spazio per crescere e svilupparsi. Se ne hai uno profondo 20 o 30 centimetri, sarà sufficiente.
Per quanto riguarda il substrato, è necessario che abbia un buon drenaggio, per evitare ristagni d’acqua che potrebbero far marcire la coltura. Inoltre, deve essere aerato, in modo che l’aglio riceva una maggiore quantità di ossigeno. La combinazione di perlite e humus di lombrico è una buona alternativa.
3. Semina l’aglio
Inizia separando gli spicchi da una testa d’aglio, senza togliere la buccia. Seleziona quelli più grandi e interra ciascuno nel substrato, a una profondità compresa tra tre e cinque centimetri. Deve esserci anche una distanza di dieci centimetri tra uno spicchio e l’altro, in modo che abbiano spazio per crescere.
Se vivi in un luogo con inverni miti, oltre a utilizzare aglio softneck, è importante pre-raffreddare gli spicchi. Per farlo è sufficiente conservare l’aglio nel cassetto della verdura del frigorifero per circa quindici giorni prima di piantarlo. Questo migliorerà la formazione del bulbo.
Di quali cure ha bisogno l’aglio dopo la semina?
Tieni presente che il lavoro non finisce con la semina. È necessario fornire all’aglio una serie di semplici cure successive, affinché possa prosperare e ottenere il bulbo ben formato che desideri.
- Irrigazione moderata. Evita di innaffiare eccessivamente, poiché ciò potrebbe far marcire la coltura. Fallo solo quando noti che il substrato è asciutto al tatto.
- Luce abbondante. Posiziona il vaso su un balcone o una finestra, dove possa ricevere la maggior quantità di luce solare possibile.
- Evita il concime. Anche se può sembrare allettante, concimare in inverno è un errore, poiché l’eccesso di nutrienti in questo periodo può bruciare le radici. È meglio aspettare la primavera per farlo.
Come anticipato in precedenza, l‘aglio sarà pronto per essere raccolto durante la primavera e l’estate. All’inizio della prima, potrai raccogliere aglio novello o aglio tenero, ideale per un soffritto. Mentre le teste d’aglio come tali le otterrai all’inizio dell’estate. Se in quel periodo noti che le foglie della pianta diventano gialle o secche, è il momento giusto per estrarre i bulbi.
